O Royal Horticultural Society (RHS) anunciou que o caule está sendo excluído das refeições domésticas, devido ao clima mais quente no Reino Unido.

De acordo com dados provisórios da Met Office, este verão foi o mais quente da história britânica. Em junho, as temperaturas atingiram 38,1°C em Londres, enquanto agosto registrou o calor mais intenso já registrado no país desde 1884.

Os cientistas afirmam que essas ondas de calor são possíveis apenas devido à crise climática, predominantemente causada pelo uso de combustíveis fósseis.

Impacto nas colheitas

A RHS afirma que as colheitas de bruxelas, como caules, brócolis e couves, estão sofrendo devido à escassez de água e temperaturas elevadas. A falta de chuvas está resultando em uma colheita ruim para muitas dessas plantas.

Segundo Guy Barter, chefe horticultor do RHS, 'as colheitas de bruxelas e suas parentes têm sido as mais afetadas entre as mais comuns em jardins domésticos. Com verões que seguirão os padrões recentes, trocar essas plantas por alternativas igualmente saborosas e nutritivas pode economizar água e garantir melhores colheitas.'

Horticultores do RHS têm experimentado alternativas ao caule, como o brócolis de flor purpúrea, que se adapta melhor às condições extremas.