Santa Maria de Jetibá, localizada nas Montanhas Capixabas, é o maior produtor de ovos no Brasil, com mais de 330 galinhas por habitante. De acordo com dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE, o município encerrou 2025 com 15.067.090 galinhas, o maior efetivo de galináceos do país, equivalente a aproximadamente 18,4 milhões de animais.

Liderança nacional

A cidade permaneceu em primeiro lugar entre os municípios brasileiros que mais produzem ovos de galinha em 2025. Além disso, Santa Maria de Jetibá produziu 352,5 milhões de dúzias de ovos, equivalente a cerca de 4,23 bilhões de ovos ao longo do ano, respondendo por aproximadamente 6,1% da produção brasileira.

A produção de ovos no Brasil atingiu um recorde de 5,7 bilhões de dúzias em 2025, com um crescimento de 13,9% em relação ao ano anterior. O Sudeste liderou a produção, com 2,3 bilhões de dúzias, representando 39,3% da produção nacional.

Produção bilionária

A produção de ovos gerou receitas significativas, com um preço médio de R$ 6,34 por dúzia, resultando em R$ 36,4 bilhões em 2025. O setor de avicultura de postura no Sudeste foi responsável por 39,3% da produção total.