Colocar um fio de azeite na faca antes de cortar cebola é um truque popular usado para evitar a irritação nos olhos causada pelo corte da cebola. Este método busca diminuir a quantidade de compostos irritantes que chegam aos olhos.

Como funciona

O azeite forma uma fina camada de gordura na lâmina da faca, que pode reter parte dessas substâncias durante o corte. Além disso, o azeite lubrifica a superfície, facilitando o deslizamento da faca entre as camadas da cebola.

No entanto, o efeito do azeite não é garantido e não tem comprovação científica robusta. A irritação nos olhos ocorre devido às reações químicas geradas quando as células da cebola são rompidas, liberando compostos voláteis que atingem os olhos.