A lasanha com carne de panela ganhou uma versão diferenciada, substituindo a massa tradicional por discos de panqueca. A receita foi compartilhada por Letícia Machado, do perfil @euleticiamachado, e combina carne desfiada, queijo e discos finos preparados na frigideira.

Preparo da carne de panela

O preparo começa pela carne de panela. Aqueça a panela de pressão com um fio de azeite ou óleo, refogue a cebola e o alho, sele os cubos de carne até que fiquem dourados e finalize com temperos como pimenta-do-reino, chimichurri, sal e páprica defumada.

Montagem da lasanha

Para montar a lasanha, espalhe uma camada fina de carne no fundo do refratário, alternando com discos de panqueca, carne desfiada e fatias de queijo. Repita as camadas até preencher o recipiente e finalize com uma última camada de massa, cobrindo com queijo e orégano. O forno serve apenas para derreter e gratinar o queijo.