A linguiça frita já é um acompanhamento clássico para arroz e feijão, mas uma receita simples pode transformar o ingrediente em um prato mais completo e cheio de sabor. O preparo combina linguiça calabresa, batata, cenoura e cebola na panela de pressão.

Preparo da receita

Para preparar, use 4 gomos de linguiça calabresa, 1 cebola, 10 batatas inglesas médias, 1 cenoura, cheiro-verde a gosto, um fio de óleo e água quanto baste. Comece dourando a linguiça na panela de pressão com um fio de óleo, mexa até começar a dourar e adicione um pouco de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos na pressão.

Em seguida, abra a panela e deixe a linguiça dourar novamente. Adicione as batatas, a cenoura e a cebola, coloque água suficiente para ajudar no cozimento e leve à pressão até que os legumes fiquem macios. Retire os legumes e deixe dourar a linguiça. Finalize cortando a linguiça em rodelas e juntando novamente com as batatas, a cenoura e a cebola, finalizando com bastante cheiro-verde.