O tomate subiu 89,76% no ano, com alta de 19,57% em outubro, segundo dados do IBGE. O consultor agrícola Lucas Siqueira, que trabalha com tomate há 21 anos, explicou em um vídeo nas redes sociais os desafios enfrentados nas lavouras.

Impacto do clima

O clima já não tem a mesma definição de antigamente, resume Siqueira. No Sul e no Sudeste, o excesso de chuva favoreceu o surgimento de doenças nas plantações. Em regiões como o Cerrado Mineiro, a alternância entre períodos secos e chuvosos aumentou a incidência de pragas. A sequência de dias nublados prejudicou o desenvolvimento das plantas, enquanto as temperaturas mais baixas do que o normal nesta primavera atrasaram o amadurecimento dos frutos.

Custos e seleção

Os produtores também enfrentam aumento nos custos de produção, incluindo alta carga tributária sobre sementes, fertilizantes, defensivos, combustível e energia elétrica. Além disso, o valor encontrado na prateleira depende de várias etapas, desde a seleção, classificação e embalagem até o transporte, passando por atacadistas e varejistas.