A produção global de cerveja registrou uma queda de 0,7% em 2025, totalizando 189,6 bilhões de litros, conforme análise da BarthHaas, a principal comerciante de lúpulo do mundo. O declínio inclui também o aumento da popularidade das cervejas sem álcool em algumas regiões.

A Austrália e a Oceania foram as mais afetadas, com uma redução de 2,4% na produção, totalizando 1,8 bilhão de litros. Na Europa, a produção caiu 1,6%, atingindo 51 bilhões de litros, impulsionada principalmente pelas quedas na Alemanha e na Polônia. Apesar disso, a Alemanha manteve a sexta posição entre os maiores produtores mundiais, com 7,9 bilhões de litros, atrás de China, Estados Unidos, Brasil, México e Rússia.

Quedas significativas na Ásia e América do Norte

No continente asiático, a produção de cerveja teve uma redução de 1,2%, resultando em 59 bilhões de litros. A alta na Índia não foi suficiente para compensar as quedas na China, Vietnã, Japão, Coreia do Sul e Mianmar. A China continua sendo a maior produtora mundial, respondendo por mais de um sexto da produção global.

A América do Norte também observou uma queda de 1,9%, com a produção caindo para 34 bilhões de litros. Nos Estados Unidos, a produção caiu quase um bilhão de litros, totalizando pouco mais de 17 bilhões, enquanto o México registrou um aumento significativo, alcançando quase 15 bilhões de litros.

Cervejarias alemãs enfrentam crise severa

As cervejarias na Alemanha estão passando por um momento difícil, com quedas significativas nas vendas e aumento dos custos. Em 2025, as vendas caíram 6% em relação ao ano anterior, totalizando cerca de 7,8 bilhões de litros, a maior queda desde 1993, segundo o Departamento Federal de Estatísticas (Destatis).

Grandes cervejarias, como a Veltins, também enfrentam dificuldades. A empresa conseguiu aumentar suas vendas no primeiro semestre de 2026 apenas através da aquisição da marca Karamalz, uma cerveja sem álcool. Sua principal marca, Veltins Pils, viu uma diminuição de aproximadamente 4,3% nas vendas.

O Grupo Warsteiner, por sua vez, anunciou o fechamento de sua cervejaria em Herford e a venda de outra unidade em Paderborn, afetando cerca de 220 empregos. Desde 2019, cerca de 100 cervejarias fecharam suas portas na Alemanha, segundo a Associação Alemã de Cervejeiros, que teme que mais empresas sigam o mesmo caminho.

Além dos desafios econômicos, os consumidores estão cada vez mais cautelosos em períodos de incerteza, e muitos jovens estão optando por se abster do álcool. Para lidar com essa nova realidade, as cervejarias estão diversificando suas ofertas, investindo em bebidas não alcoólicas, que já representam mais de 10% do mercado na Alemanha. Holger Eichele, diretor da associação, afirmou que o país é líder europeu na produção de cervejas sem álcool, embora a saturação do mercado possa limitar o sucesso dessa estratégia para algumas empresas.