A oferta de animais terminados seguiu restrita em alguns estados, resultando em escalas de abate entre cinco e seis dias úteis. Isso contribuiu para a firmeza dos preços no mercado físico do boi gordo, conforme relatado pelo analista de Safras & Mercado Fernando Iglesias.

Variação de preços ao longo da semana

No dia 6 de novembro, os valores do boi gordo, na modalidade a prazo, apresentaram variações menores em diferentes regiões do país. Em São Paulo (Capital), o preço ficou em R$ 394, inalterado. Em Goiás (Goiânia), o valor foi de R$ 380. Em Minas Gerais (Uberaba), houve uma alta de 1,82% para R$ 385,00. Em Mato Grosso do Sul (Dourados) e Mato Grosso (Cuiabá), os preços estabilizaram em R$ 383 e R$ 370, respectivamente. Rondônia (Vilhena) manteve o preço em R$ 368.

Mercado atacadista

No atacado, a semana foi marcada pela estabilidade nos preços dos cortes bovinos, em face da maior competitividade da carne de frango e suína. O quarto do traseiro bovino foi cotado a R$ 29,50 por quilo, enquanto o corte do quarto do dianteiro do boi foi precificado a R$ 22,50 por quilo.